烟台五星农贸市场一年倒闭,7万平食贸中心遭流产

新农贸策划李工
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2020年5月5日10:30:24 评论 347

在烟台莱山区,7万平方米的华美佳农贸市场可谓高大上。按照设计,除了蔬菜副食品外,还有服装、花草和日用百货,并配套有银行等设施。可是,这样一个刷新农贸市场营业面积纪录,填补烟台“五星级”空白的农贸市场却在短短一年内倒闭。

烟台五星农贸市场一年倒闭,7万平食贸中心遭流产

8月的最后一天,李先生去莱山区华美佳农贸市场,却发现大门紧闭。据几个曾入驻的商户介绍,华美佳农贸市场里有三四百个柜台,商户却只有二三十个。由于入驻率低,市场一直没火起来。按合同里规定,没有正式营业,管理费要退还商户。可商户们多次找过市场方,却始终找不到负责人。

? ? ? ?7万平方食贸中心“胎死腹中” 专家:附近居住率不够,前期宣传更是不够火候

草草关门,是因为地角不旺还是经营不善?记者的深入采访,“掘”出了更多启示。

“无论是地下一层2.6万平方米的农贸市场,还是上面的7万平方米的食贸中心,想法都不错,问题主要出在招商策略上。”市食品工业协会的陈守生秘书长,曾受邀多次组织食品企业考察过华美佳,对于硬件设施,给他的印象不错。

烟台市食品工业协会秘书长陈守生,曾受邀多次组织食品企业考察华美佳。对于华美佳倒闭的原因,他讳莫如深:“主要是他们企业的行为,当时莱山区政府支持,商务局也支持,让我们也参与,我们开会时就把他这个项目推介了一下,效果非常差。”

  ? 企业:宣传时间短,火候“煨”得不够

陈守生告诉记者,此前,烟台还没有面积超过1万平方米的农贸市场,立足打造烟台首家五星级农贸市场的华美佳农贸市场,据说规模达到2.6万平方米,规模最大,而且,还配备了仓储、运输、银行、停车场等综合配套服务设施。这些都让不少考察者颔首。

建在华美佳地上一层的建筑面积7万平方米的“烟台食贸中心”,旨在打造胶东最大的专业性食品集散地,同时为烟台食品企业搭建集中交易、集中展示、集中推广和信息发布平台,作为一项民生重点工程,得到了各级相关部门的支持;而有关方面还曾将对入驻中心的企业,实行税收减免政策;食品行协也对入驻中心的品牌企业,给予全程扶持和指导,但因种种原因最终没能启动。有这么强大的支持,华美佳却没有生存下去,问题到底出在哪里?

一些参观过的企业老板直言,市场所处的地角有点偏,一些新建小区入住率低,在这样的背景下,食贸中心需要打好招商硬仗。而事实上,企业的宣传就是一阵“急火”,火候“煨”得不够,知名度远远没打开。再者,相比市里的一些海珍品市场来说,租赁费用也相对高,两相比照,许多商户更倾向选择市里比较成熟的市场。

? ? ? ?居民:菜农马路摆摊,人气赛过“五星级”

同“五星级”华美佳市场的闭门谢客相比,隔街相望的马路菜市场却是人气十足。“马山、曹家这些周边村有一些菜农,会在马路边摆摊设点,市民买菜农的新鲜菜吃更方便一些;而如果要买鱼和肉,去振华超市或者佳世客也不远。”一些居民说到。

记者采访时,发现不远处的初家市场摊位挤得满满当当,下班进入菜场的顾客络绎不绝。“菜市场需要一个发展过程,一些新建小区的入住率不高,对菜市场的发展构成了很大障碍。”一些观察人士说,按照商业规律,新建菜市场服务半径应达800-1000米,服务人口达3—5万人,按2000-3000平方米标准配置推算,华美佳农贸市场需要有至少10万人的居民“买账”才行。事实上,附近的居民住宅不少在建,万光福园、福道家园等刚刚建成,入住人口还需要一个过程。

? ? ? ?不能一味贪大求全,而不在招商、经营上下足功夫

五星级农贸市场在许多城市已涌现,特别在上海、苏州、北京等大城市,农贸市场是城市生活的重要组成部分,全市71%以上的商超、居民餐桌上的食品来自农贸市场。规模化农贸市场是城市主要的菜篮子工程、是民生工程、是一座城市发达程度的特征之一。

然而,不容忽视的是,五星级农贸市场也面临着“叫好不叫座”的尴尬,不止华美佳短短经营一年就关门,在广东、湖南,甚至省内的潍坊,都有五星级农贸市场倒闭的消息传来。而再看红利市场等老牌农贸市场,席地幕天的露天晾着却活得生龙活虎,这其中所暴露的问题也引人深思。

每一个大型超市里面都会有一个菜场,而且在品种上比菜场要丰富,蔬菜、肉类、豆制品,甚至还有水产品销售区。在一定意义上来讲,一个大型的超市就是一个环境较好的菜场。老百姓对买菜环境自然渴望干净,但也期待便利,便利不占优势的情况下,商家自然要在规划时多思虑,想一想周边服务人口与市场的面积标准配置,想一想如何与周边商超、甚至是马路市场在竞争中不落下风。

? ? ? ?近年来,五星级农贸市场在许多城市涌现,却面临着“叫好不叫座”的尴尬。业内人士分析,华美佳虽然硬件设施不错,但是租金偏高,位置偏僻,周边新建小区入住率低,这些硬伤导致了华美佳的倒闭。相反的是,不少露天农贸市场、马路市场热热闹闹。这也提醒经营者,一味贪大求全,而不在招商、经营上下足功夫,结局可想而知.

烟台五星农贸市场一年倒闭,7万平食贸中心遭流产

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