农贸市场是说在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场，用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所，那么，农贸市场卖什么赚钱？
一、农贸市场卖什么赚钱？
1、新鲜果蔬
农贸市场卖什么赚钱，水果蔬菜作为人们生活当中的必需品，加之群众的素食主义的消费意识的转变，其在市场上拥有无限广阔的消费空间，选择新鲜绿色的果蔬一定生意兴隆，但是一般都很难长期储藏，因此要合理的控制进货数量以防积货。
2、绿色食品
农贸市场卖什么赚钱，有人说21世纪是一个“绿色”的世纪，随着绿色消费观念日益被广大群众接受，我国绿色食品的消费快速增长。发展绿色食品不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加老百姓收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇，这是一项利国利民的工作。
3、花卉盆栽
农贸市场卖什么赚钱，现代社会中花卉是家庭净化空气、装点室内的好东西，每一个家庭内都会有3～5盆左右的各色花卉植物，因此花卉极有市场。而在农贸市场，花卉小摊也是很是常见的，在这里的花卉相比花店更加便宜且存活率更高，所以相对来说生意也非常好。
“现在生意是越来越难做了，钱也是越来越难赚了，这不，快过年了，盘点一下辛苦了一年也没赚到几个钱。”虽然接近年关，但朋友小于最近有些烦恼。
他年初开始创业，在农贸市场盘了个摊位，做点小买卖，一年到头，没个假期不说，从早忙到晚，从街路上没有人的早晨忙到晚上人都走光，用他的话说：“劳心劳力，身心疲惫，感觉回报没有付出的多。”
我想很多人都特别认同“做生意越来越难了”这句话，但是平凡的生活中，总会遇到困难，赚钱更是如此。
农贸市场卖什么赚钱，于是，就有了我们下到市场实访，挖掘生意经的动机，希望能给新一年的生意人带来一些帮助。
年前，我们走访了杭州某综合农贸市场周边，该农贸市场业态丰富，人流量较大——有母婴店、馒头铺子、理发店、电瓶车修卖点、手机店、服饰店、鞋店、小吃店、药店等坚守多年的业态，也有美容美甲、桑拿、棋牌、时装等关门消迹的业态。
生意来来去去，大浪淘沙，能长久做下去的店铺、摊位一定有它的理由，如今这个已有十余年历史的钢棚市场正面临着随村拆迁的历史转折，不妨在拆迁之前，让我们寻找一些精明能干的商户，向他们讨教讨教生意经。
1.猪肉摊夫妻档付女士
新市场有一两年认生期
农贸市场卖什么赚钱，来自河南的付女士和丈夫一起，在市场经营肉摊生意有10年了，差不多从市场刚建成一直到现在面临拆迁，对市场也有一定的感情。
“刚开始一两年生意很不好，但是挺过来了。”十多年的经验告诉她新建农贸市场总有一两年的“认生期”。
“新市场刚开始营业，很多买菜的老百姓都还不知道这个地方。知道的，也不会一下子就接纳新市场。”
无论是商户还是老百姓，与新建市场总有一个磨合的过程，等认生期过了，老百姓对市场的底子基本清楚了，市场才会有稳定的客流量。
猪肉摊在市场里成L型分布，占了市场业态的三分之一，非常显眼：“很多杭州的都过来买，我们这边走的是薄利多销，算是比较出名了。”
他们还主动联系了餐馆、食堂等老主顾，凭着优势的价格，掌握了客户。
付女士说：“一个农贸市场肉摊做不起来，就很难做起来。”
其实这个话不无道理，老百姓买蔬菜可以有更多的选择（商超、小店、马路菜场等），但是，购买鲜肉农贸市场有绝对的优势，相比于超市的冷鲜肉，菜场的肉更新鲜、好熬油、肉更香。
所以，做好市场的肉摊就等于抓住了人流量。
这也间接告诉我们，一个市场划行规市，业态布局科学合理的重要性，关系到市场生意能否持续向好。
2.冻品母子档周大姐
去就近市场多租个摊位?
农贸市场卖什么赚钱，来自江西九江的周大姐在市场里卖冻品，儿子在另一个市场卖冻品。她每天四五点钟开门，8点关门，管理着两个大型冷柜，因为营业房宽度不够，两个大型冷柜横着放放不下，只能竖着放，中间留了过道供客人纵深进来挑选，为此周大姐头痛不已。
问及生意如何，周大姐说，生意没有另一个市场好，租金上还吃得消。
“我儿子进货到两个市场，我在这边市场摊位看店，他在另一个市场租了一个冻品摊，这样可以分摊风险，生意也好做些。我儿子那个市场的生意会更好些。两个市场离得不算远，开个车进货也方便的。”
对于某些业态来说，用租赁多个摊位分摊风险，算不算是明智的选择呢？
3.鲜鸡肉摊父子档小宋
起早贪黑不言累
农贸市场卖什么赚钱，来自安徽的小宋和父亲一起经营了一个鸡肉摊，在市场后门出口的转角位置。
在小宋5岁的时候，父亲就开始做活禽生意，每天夜里12点去乔司拿货，在宰杀区宰好，运到市场大概4点左右，进行清洗和分割。晚上要到六七点钟才结束。
“我们做过好几个市场了，之前在H市场做，因为一些原因，不得不放弃H市场，在这边市场选了一个好位置，薄利多销。”小宋告诉我们，“不同的市场售卖价格也是相差很大的，这边卖的便宜多了，之前的市场因为地段原因，和周边居民区的特性，只要品质好，都可以卖高价，当然那边租金自然也高。”
说到农贸市场卖什么赚钱，小宋坦言：“做这一行，最重要的就是不怕吃苦。怕苦怕累，不会调节自己，坚持不下去的。”
4.豆腐摊金女士
慎选市场死角摊位?
农贸市场卖什么赚钱，来自湖北的豆腐摊大姐金女士每天只睡5个小时，晚上要和丈夫一起做豆腐到12点才结束，白天一早就要到市场来售卖。
“这个活非常累，工序也很繁，还有电费水费，做豆腐开销太大。”因为这个市场就一家豆腐摊，生意维系还可以，虽然面临着高租金高耗能，但也一直坚持做着，“现在豆腐摊越来越难做了，私人豆腐坊受限制，要去大厂批发拿来卖。本地人喜欢祖名的品牌豆腐，其实和我们手工做的差别不大。”
说到摊位，金女士有些苦恼：“我租了四个摊位，有两边是在市场的死角位置，路过的人比较少，就算路过了也不愿在死角里停留，基本等于浪费了两个摊位的租金，主要靠这一边在经营。”
金女士说的市场死角位置，空间较挤，人流动线缺乏，顾客基本不会停留。这也给我们一个启示，作为商户要慎选死角摊位，市场在设计时都尽量去死角化。
5.百货零批超市周老板
农贸市场卖什么赚钱，做生意人缘很重要
农贸市场卖什么赚钱，来自浙江丽水的百货超市老板周大哥，已经在农贸市场外铺做了六七年百货零批生意了，两夫妻带着两个孩子，经营着一家400平的百货超市，主要卖一些生活日用品。
被问及怎么想到在超市门口设置「欢迎光临」语音这样的人性化细节，周老板解释说：“因为是夫妻店，有时候人在里面理货，看不到客人来，听到这个声音就可以提醒我们有客人来了。”
因为超市开在菜市场附近500米左右的位置，问及：“菜市场在附近，是不是带来较大好处？”周大哥说，“菜场人流量肯定为超市带来了一些作用，生意也一直都还不错。因为这边有四五家大的厂房，每年外地来厂里打工的人很多，所以主要还是做外地人生意”。
周老板每天6点开门，要到晚上一两点才结束一天的经营：“晚上也有生意，这一带夜猫子比较多吧，我们要服务好他们，这也是照个脸熟，积累人缘。”
说到农贸市场卖什么赚钱，周老板说：“做生意人缘很重要，当然诚信经营是前提。”
6.炒货店老板孟女士
借助菜场的人流量
农贸市场卖什么赚钱来自江苏徐州的炒货店老板孟女士已经在菜场对面的底铺经营了8年。他们家的炒货一直都卖得很好，积累了很多老顾客。由老带新，又有很多新顾客，特别是现在年关了，生意好得没时间接受我们的采访。
被问及菜场是不是带来了很大人流量，她坦言说：“那肯定的，炒货店就是要开在人流量大、熟客多的地方，菜场是最好的选择。”
孟女士的店从早上8点到到晚上10点都开着，一个炒货机在店铺门口的显眼处运转着，因为是自制炒货，味道更香醇，所以拥有一批忠实的老粉丝。
7.冰淇淋奶茶店主小李
好吃好喝才有回头客
农贸市场卖什么赚钱，来自东北的小李打扮靓丽，在农贸市场非常亮眼，99年的她正在上大学，放寒假过来帮妈妈的奶茶店打点生意。
奶茶店开在菜场入口，已经开了两年，除了各式奶茶，还有关东煮，夏天还卖冰激凌。
“随着季节的变化，消费者的口味也在变化，我们小铺子也会做一些改变，这样生意会更好一些。”小李说道，“很多喝过我们奶茶的，会打电话或者发微信点外卖带走，互联网的普及，让我们更尝到了把味道做好的重要性，好吃好喝才有回头客，人家才愿意加你的微信，记你店铺的联系方式，再说，我们卖的都是良心价格，做的就是薄利多销的长久生意。”
对于做饮食生意的商户来说，如何把味道做好，把顾客存留住，的确是一个非常关键的问题。
8.烤饼铺子阿根师傅
饼香不怕巷子深?
农贸市场卖什么赚钱，烤饼阿根师傅两夫妻来自浙江金华，今年6月份在农贸市场附近盘了一个10平米的小店铺，做的是金华酥饼和烤饼。
“他们家的烤饼特别好吃。”经常光顾的消费者告诉我们。
“一开始我们本来想做早餐面点和烤饼，到后来发现还是烤饼最受欢迎，面点就不做了，只搭配卖一些荷包蛋、茶叶蛋。”阿根师傅说，“做烤饼最重要的是馅料调得好，葱饼、梅干菜饼都放了较多的肉丁，这个料得下足，顾客一尝就知道的。”
小编尝了一个，烤饼爽滑鲜香，非常好吃，能给人留下深刻的印象。
阿根烤饼馅料足，不仅味美，价格也很实在。“因为好吃又不贵，很多顾客都是十个十个买回去给亲戚朋友吃，慢慢地知道的人、尝过的人、买的人就更多了。”阿根师傅很自豪地说。
这也许就是阿根烤饼物美价廉＋薄利多销的生意秘诀吧！
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