| 浙江省放心农贸市场评价细则（试行） | |||
| 市场名称：XXXX农贸市场 | |||
| 项目 | 主 要 内 容 | 分值 | 得分 |
| 基本条件 | 市场近三年内未发生食品安全事件和影响社会稳定的群体性事件 | 一票否决 | |
| 市场无严重侵害消费者权益的欺行霸市、强买强卖的恶势力情况 | |||
| 消费环境放心15分 | 交易空间宽敞、明亮，摊位排水设计布局合理，柜台合理安排，商品摆放整齐 | 2 | |
| 市场不存在重大火灾隐患,疏散通道畅通，消防设施器材保持完好有效，市场内无违章用火用电，市场内无吸烟现象 | 2 | ||
| 市场地面墙面坚固平整，地面整洁，场内无积水，物品摆放整齐 | 2 | ||
| 设活禽交易的市场,活禽交易区与其它交易区物理隔离，配套有独立的通风、冲洗等设施；活禽交易区每月休市至少3天,严格落实活禽区“每日清洗消毒”的规定;休息区20米内不得经营活畜禽 | 2 | ||
| 不设活禽交易的市场，实行禽类“杀白”上市,禽类产品经营者应提供与经营规模相适应的冷藏设施 | |||
| 市场内生食与熟食、待加工和直接入口食品商位分开设立 | 1 | ||
| 凉菜(卤味、熟食、凉拌菜)、裱花蛋糕等即食易腐食品，专间制作、存放、销售，专间内有水池、空调、冰箱及工用具消毒等专用卫生设施且加工、销售过程符合食品安全要求；销售专间采用透明玻璃封面，食品通过窗口传递，窗口设置实行货款分离 | 3 | ||
| 肉类、半成品摊位配套有冷藏保鲜设施 | 2 | ||
| 豆制品、散装食品有相应的防蝇、防尘等卫生设施 | 1 | ||
| 食品安全放心25分 | 市场配备专人负责食品安全管理工作 | 1 | |
| 市场建立进货查验、进货台账、质量承诺等食品、农产品安全管理制度并在显著位置公示 | 1 | ||
| 建立责任追究机制，市场举办者与市场经营户签订食品、农产品安全管理责任书，明确双方责任 | 1 | ||
| 市场设检测室，有检测设备和专职检测人员，检测项目不少于8种 | 1 | ||
| 市场检测室每日检测不少于15批次且不少于总经营户数的8%(市场经营户少于20户的，每日检测不少于10个批次)，每月非农药检测比例不少于30%。市场根据检测能力，向消费者提供一定批次的免费检测服务 | 2 | ||
| 市场检测室建立检测台账，记录每日检测情况 | 2 | ||
| 定性检测异常的食品农产品，举办者要监督经营者销毁，记录后处理情况，并书面通知上游进货单位 | 2 | ||
| 市场在显著位置每日公示当日检测情况 | 1 | ||
| 固定摊位经营户建立食品、农产品安全管理档案，自产自销经营户全部实行登记备案 | 2 | ||
| 经营户经销的所有食品、农产品均有进货台账和索证索票 | 4 | ||
| 肉类、禽类产品均有检疫证明 | 2 | ||
| 非现场制售的凉菜(卤味、熟食、凉拌菜)、裱花蛋糕等即食易腐食品应由合法的生产加工单位提供 | 2 | ||
| 定型包装食品的标签标识及散装食品的容器、外包装上的标识符合食品安全标准要求 | 2 | ||
| 相关从业人员必须有健康证明，无传染性疾病，熟食加工人员应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，熟食加工人员不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品 | 2 | ||
| 管理服务放心15分 | 农贸市场由专业化管理机构管理，管理人员数量配备到位 | 2 | |
| 市场建立食品安全、信用管理、消费投诉、卫生管理、计量管理、安全管理、消防安全管理（含灭火应急疏散预案）等基本管理制度并予以公示，编制消防安全告知书、消防安全承诺书、诚信经营承诺书 | 2 | ||
| 市场管理人员定岗定责，配备市场秩序、环境卫生、车辆停放、食品安全、信用管理、台帐资料、信息宣传、设施设备、消防安全、计量管理等专兼职工作人员，分工明确，责任到人，并予以公示。 | 2 | ||
| 市场管理人员获农贸市场管理者初级资质者不少于人员总数的50%，定期接受知识更新和培训。 | 3 | ||
| 市场负责人、食品安全管理人员、信息录入人员、消防安全管理人员、消防控制室值班人员需经培训后，方可上岗 | 1 | ||
| 市场管理人员佩证上岗，服务文明周到 | 1 | ||
| 市场内设立宣传栏（公示栏）、导购图、监控、服务台、广播等服务设施 | 1 | ||
| 市场内的浙江省农贸市场自助查询终端平台正常运行，能通过触摸屏查询市场、经营户和商品相关情况 | 1 | ||
| 便民服务措施切实有效；设顾客休息椅，有意见簿、箱，方便消费者监督。 | 1 | ||
| 市场的公共厕所干净、卫生，无异味 | 1 | ||
| 诚信经营放心15分 | 经营户在摊位内亮照经营、不得非法转让证照，不能超范围经营和擅自改变摊位用途。 | 1 | |
| 市场建立经营者信用管理制度，制订信用评分细则 | 2 | ||
| 市场以每个经营户为单位，建立诚信档案，记录日常信用变化情况 | 3 | ||
| 市场定期开展信用评价并公示信用评价结果 | 2 | ||
| 市场举办者建立信用奖惩机制，对拥有和保持良好信用的经营户，进行一定的物质奖励或优惠摊位费、优先招投标、评选先进等；对失信经营户，运用舆论、经济、取消经营资格等手段进行惩戒 | 2 | ||
| 市场加大对经营户的教育培训力度，每年对经营户培训不少于4次 | 3 | ||
| 市场设消费者权益保护联络站点，及时受理调解消费争议，记录消费处理台账，有效保障合法权益 | 2 | ||
| 价格计量放心10分 | 对市场内主要食品、农产品价格进行监测和每日采集，建立采集台账 | 2 | |
| 建立农贸市场信息公告系统，及时公布食品、农产品供应、价格等公共服务信息 | 2 | ||
| 经营户价格行为规范，规范价格用语，上市商品明码标价 | 2 | ||
| 市场内设立经强制检定合格的公平秤，公平秤具有电子打码功能 | 2 | ||
| 所有摊位均使用经强制检定合格的计量器具 | 2 | ||
| 小计 | 80 | ||
| 网上检查10分 | 市场熟练运用“浙江省农贸市场信息化综合管理平台”，按要求录入日常管理、信用管理、管理人员情况、检测准入、价格等有关数据。省领导小组办公室随机检查10天的录入情况 | 10 | |
| 社会化调查10分 | 委托第三方调查机构、网络评议等方式对各创建市场日常卫生保洁情况、食品安全管理、长效管理等情况进行群众满意度测评。 | 10 | |
| 合计 | 100 | ||
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