武汉疫情过后,农贸市场改造新机遇

新农贸策划李工
新农贸策划李工
新农贸策划李工
152
文章
5
评论
2020年4月10日17:42:29 评论 392
武汉疫情过后,农贸市场改造新机遇
农贸市场改造建议
  (一)打造地标性农贸商业综合体和现代化智能菜场。标志性的农贸市场菜市场更能体现出一个地区的风土人情,折射一座城市的形态和居民的生活面貌。
? ? ? ?鼓励新型业态市场发展,重点打造精品特色农贸市场,力争融入时尚、文化、创意、特色、品牌等新元素,融合旅游、休闲、购物、餐饮等行业,创新经营业态,使农贸市场从传统农产品购物场所转变为现代化消费服务平台,借以提升商业服务能力及食品安全环境,使农贸市场成为城市的窗口、文化的窗口。
????? (二)强化生鲜供应链。在农贸市场行业中建立专属生鲜供应链,彻底打通“物流、资金流、信息流”,实现人、财、物的全面实时监控。
? ? ? ?在农贸商业综合体中设立农民合作社、自产自销、平价自营等专区,实现产销有效对接,真正解决农民“卖菜难”和市民“买菜难”;大力发展农贸市场及产业链信息化改造,实施农副产品流通全链条、可视化管理。
  (三)提升垃圾分类效率和意识。复合型农贸市场可加强顶层设计,确保配套生活垃圾收集设施应当与主体工程同步设计、同步建设、同步验收、同步使用;同时可按照标准同步配置湿垃圾就地处理设施,推行果蔬菜皮就地处理、净菜上市,在农贸市场推广使用可降解塑料购物袋,实行购物塑料袋有偿提供,推广可重复使用的菜篮子、布袋子。
? ? ? ?并通过培训、自查等方式确保市集中的商户践行垃圾分类,实现行业自治,降低有关政府机关执法难度。农贸市场内经营产生的各类污水、冲洗水等须进入污水系统,同步做好雨污分离。
? ? ? ?同时可以以点带面,以线促网,形成全市垃圾分类大氛围。以基本商户为点,辐射相关产品垃圾分类知识;以市集垃圾设施为线,从小型生活垃圾、户外垃圾着手培养民众垃圾分类能力和意识;以市集丰富服务为面,使民众尽量将垃圾消化在市集内,减少户内垃圾的产量。
  (四)重视食品安全全程溯源问题。区别于传统市场在肉菜类供应上的“各自为政”,农贸商业综合体利用自身整合优势,为市场商户寻求稳定、可靠的上游供应商,积极引进“中央厨房”模式,配备农药残留检测室,加强市场销售食品的抽样检查,实现从销售到餐桌,养殖、加工、销售的每一环节都可追溯、可查证,从程序上最大限度的保证食品安全。
  (五)促进农贸电商O2O发展,解决菜源到餐桌的“最后一公里”问题联通线上线下,实现全面智能化互动。打通线上线下经营渠道。
? ? ? ?积极发展网上交易和物流配送,以新鲜、快捷、便利、安全为主要目标,结合电商及配送平台,建立直供直销、网上订购、连锁配送等模式,线下交易为线上商城导流,线上商城流量反补线下,满足新时代下的消费者的不同场景购物需求,同时助力商户实现多渠道经营,形成打造智慧农贸商业综合体
? ? ? ?同时,要求农贸市场范围500米内原则上不得设立“临时交易点”;农贸市场范围200米内不提倡设立与市场内经营水产、肉菜、蔬菜、豆制品、熟食等同类商品的经营单位。
????? (六)形成现代化农贸市场运营管理模式和组织架构。针对目前农贸市场管理过程中分散、随意、无标准的痛点,在市场管理的过程中重点打造以合同管理为核心重点改造招商、运营方式,保障市场卫生环境,提高水、电、路等公共设施保障能力和消防安全设施建设;
? ? ? ?以支付结算为手段重点改造传统农贸资金流、物流无法统一问题;以大会员系统解决传统农贸市场独立运营,消费者黏性弱的问题。
 ? (七)农贸市场智慧化升级提升监管农贸商业综合体可以改变国内传统农贸市场管理方式,通过云计算、物联网、互联网等现代技术的创新应用,以智慧化、数字化,技术化、标准化方式改造传统农贸市场,以市场交易系统、智慧管理系统、智慧食安平台(检测、溯源、追踪)、智慧物流、O2O电商平台等系统平台和配套硬件产品的供应,打造国内现代化智慧农贸市场标杆(推荐阅读:智慧农贸市场设计新理念,如何实现四方共赢?)。
? ? ? ?并可以供应链管理、食品安全溯源为基础对接政府大数据平台,实现多元化服务功能和智慧化、规范化管理运营,解决政府监管难题,助力打造新型智慧城市。
weinxin
添加微信:abac400,欢迎关注!
专注农贸市场、生鲜市集、社区邻里中心等项目策划和运营,欢迎关注!
新农贸策划李工
  • 本文由 发表于 2020年4月10日17:42:29
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.abc800.xin/10657.html
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: