来到武汉水果湖菜市,才知道菜市场也可以如此精致

新农贸策划李工
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2019年7月6日13:57:40 评论 549

这个周末,陪父母去菜市场逛逛吧~

武汉并不只是个网红城市,在老街巷口里藏着的各式菜市场能带你窥见它最质朴的一面,一口下肚,岁月的味道便弥漫唇齿之间。

每座城市都有平凡的不能再平凡的菜市场浓浓的市井气息调动着你的味蕾的同时也调味着生活中的酸甜苦辣。

辛苦工作了一天的我,也会在下班后拖着疲惫的身体来到菜场,买上两把青菜,回到家做上一顿迟来的晚餐,温暖一下冰冷的胃,慰劳一下辛苦一天的自己。

来到武汉水果湖菜市,才知道菜市场也可以如此精致

武汉有数不清的高楼大厦,有风情各异的小洋楼,有车水马龙的繁华闹市。但是我却独独钟情于武汉的那些各具特色的菜场,我认为武汉人对吃的讲究是得到全国公认的,想了解武汉的饮食文化那就更要去看看武汉百姓的菜篮子而不是去下馆子。

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每每一走进水果湖菜市场,仿佛走进了另一个世界。

水果湖并不生产水果

水果湖街位于武汉市武昌区东部,为湖北省委、省政府所在地,辖区陆地面积 12.5平方公里,居民4万余户,常住人口16万人,流动人口4万余人,分辖两个公安派出所,共有27个社区居委会,素有"楚天第一街"之称。

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曾被称作是中国最美的菜场

水果湖菜市场,这里曾被称作是中国最美的菜场。这里曾被誉为饕餮天堂,一楼集中了各类小吃的摊位。食客大都是附近的居民,也有不少特地从武汉其他地区慕名而来的吃货。

人头攒动,很是热闹,完全就是一个小型的户部巷:手抓饼、龙凤祥豆浆冰淇淋、肉夹馍、臭豆腐、重庆酸辣粉、云南过桥米线、吕氏汤包、老通城豆皮大王、一品香土豆粉...

2011年9月,水果湖菜场改造升级,保留二楼的生鲜市场,而将一楼所有的小吃摊位将被全选删除,取而代之的是中百仓储旗下只卖进口食品、为外籍人士和中产阶级服务的“生活剧场”超市。美味的小吃摊有的在附近落了户,而有的已经难觅踪迹,令人遗憾。

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虽然经过改造,但这里仍然是武汉最有逼格的菜市场。水果湖菜市场被誉为全国最美,没去过其他城市的菜市场,美不美什么的不敢夸口,但这里的确是武汉的逼格确实是不容小觑。

这里周边商业区密集,且为省委省政府所在地,周围居民购买力普遍较强,因此菜贩们进菜也瞄准质量更好的高价菜。摊主们大部分从白沙洲大市场进货,少部分蔬菜为了图新鲜,还得从汉口红桥市场进货过来。

冯唐说,下水道是一个城市的良心,而菜市场则是一个城市的美感所在。

刚要走进菜市场,这里还有储物柜,这个菜市场的服务也太好了吧。

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刚一走进水果湖菜市场,就被它的门头所吸引了注意力。心想,这个菜市场未免也太有”文化“了吧。

拾阶而上,扑面而来的古朴之风,让人一下子就记住这里。

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我记得小时候抓着妈妈的衣角去买菜,我不认识葱、也不认识大蒜,只看得到大人们的脚。为什么小白菜是绿色,为什么树皮也是调料,为什么土豆和土豆丝不同,菜场里有很多个为什么。

我觉得八角五香有点呛,卖猪肉的老板对我笑也有些可怕,带泥的藕好像也没有餐桌上看起来那么可爱。但我会偷偷拿起一个番茄亲一下,把它摆得正正的,离开时踮着脚不踩到地上的水渍。

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水果湖菜市场给我的感觉就是很文艺,很有特点的菜市场。这里不仅充斥着满满的生活气息,还有着别的菜市场没有的古朴。

每个菜摊的招牌有的是在木板上刻得字,有的是竹篮子上用毛笔在红色的纸上写下的字,而摊位全都是由竹子编制的。这里的菜商不同于武泰闸蔬菜大市场的菜商那般忙忙碌碌,多了一份悠闲和自如。

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再加之与菜场一墙之隔的中百仓储,那里的菜价也算实惠,肉品新鲜,熟食种类丰富,时不时搞一些促销活动。水果湖菜市场的竞争力似乎弱了不少。

我问到老板这边的菜价,老板说贵也是有原因的,像外面一颗大白菜,什么烂叶子都不去掉,就那么往那里一摆当然便宜,在水果湖菜市场里,菜摊老板不仅找最好的地方进货,进回来的菜都是一颗一颗把它们收拾的干干净净再摆出来。

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穿梭在各个摊位前,看着那些碧绿生青油光锃亮的蔬菜瓜果、游弋着的鱼鲜和笼子里的鸡鸭,电话里问今晚想吃什么的乐趣,让菜市场更像是一个巨大的磁场,我们在这里与食物产生关系,与节气和自然产生关系,与人和生活产生关系。

而且听在这里买菜的老婆婆说,这个菜市场冬天有暖气,夏天有空调。天呐,听到这,当下我和摄影师小伙伴就不由得感叹这是什么神仙菜场啊。

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除了菜还有什么

似乎每个菜场入口都有卖馍馍的,听妈妈说菜市场的馍馍很香而且价格实惠,原来这就是爹爹婆婆排长队的原因啊!

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菜市场里少不了的就是酱菜了,美味的酱菜,还没有走进就已经能够闻到香味了。

我还捕捉到了两个手脚麻利的现场水饺的小姐姐,看到排列整齐的水饺们,我有种想要当场吃掉他们的冲动。

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还有一些小吃,是下酒菜的不二之选。

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这家卖肉的店铺,店名就很让人快乐——快乐猪。听老板说他家的猪肉那可都是听着音乐养殖的,所以称为快乐猪。

除了这些下肚的吃食,这个在角落里的杂货店简直就是最特殊的那一个。

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最能感受到生活气息的方式

就是坐火车和逛菜市场

可见菜市场就是生活标签最重的表现方式.

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