社区商业新玩法,小区尝试“综合体菜市场”

新农贸策划李工
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2018年6月10日15:11:24 评论 605

社区商业新玩法,小区尝试“综合体菜市场”

买生鲜农副产品要到小菜摊;买日用品要到很远的超市……分散的商业业态,让住界石樵坪人家公租房社区的王女士很苦恼。不过,王女士的苦恼很快将消除。5月29日,由重庆商投集团旗下重庆人道美食品连锁有限责任公司(下称人道美公司)打造的我市首个社区商业综合体菜市场—樵坪人家社区商业中心将开业,中心主打业态为标准化菜市场、超市,同时涵盖餐饮、美容美发、家政、药店等20余个社区居民生活必备业态。

社区商业新玩法,小区尝试“综合体菜市场”

 

便利买菜购物娱乐一站搞定

“虽然硬件设施基本成型,但是樵坪人家周边相应的配套很不完善。”人道美公司董事长邓勇介绍,界石樵坪人家公租房社区设计入住人口2.5万人左右,目前已入住近万人,但整个片区却没有菜市场,且其他商业服务设施也比较缺乏。

樵坪人家社区商业中心项目建筑面积6000多平方米。其中,位于一层的核心业态—标准化菜市场达1500平方米;社区超市近600平方米。二、三楼还引进了品牌餐饮、药店、洗衣店、花店、糕点房、咖啡馆、西餐吧、茶楼、美容美发等20余个便民、利民综合商业服务业态。

“希望通过该商业中心的运营,弥补该片区商业和农副产品销售的空白,完善公建配套。”邓勇透露,按照社区商业综合服务体理念打造的菜市场,将是他们今后在菜市场建设方面的思路之一,“试点效果好,未来还将适时在主城乃至区县,根据所处区域消费特点打造类似项目。”

趋势综合体菜市场或成新方向

“菜市场,是生鲜零售商直面消费者最重要的渠道。”我市流通领域一位不愿具名的分析师坦言,以往,规划缺乏个性,环境差,功能单一,服务缺乏创新,与其它商业业态缺乏有效联动,成为菜市场发展的瓶颈。

“随着大型商超的出现,也逐步压缩着菜市场的发展空间。”市零售商协会秘书长李运杨分析,但近几年,随着互联网的兴起,大卖场节节败退,而最传统的菜市场却依然“幸存”。

此前,尼尔森中国的研究报告则显示,当采购新鲜蔬果、肉类、鱼类和农产品时,临近社区的农贸市场依旧是最受消费者喜爱的渠道。“选择更广、价格更低、产品看起来更新鲜,这就是菜市场的一大优势。”重庆大学教授廖成林表示,突破传统菜市场发展瓶颈,关键在于提高传统菜市场和社区居民需求之间的吻合度。

从街边菜摊,到有大棚、摊位的传统菜市场,再到环境直追商场的标准化菜市场,如今,作为菜市场4.0版本的社区商业综合体菜市场,也在北京、浙江、成都等多个城市兴起。

“社区商业综合体菜市场充分发挥了菜市场的人群集聚效应,改变了菜市场服务业态单打独斗的局面,满足了社区居民的多样化、个性化需求。”上述流通领域分析师表示,社区商业综合体菜市场或成为社区商业发展的重要方向之一。

建议抓住消费者需求才是王道

菜市场也走综合商业体之路,与主城大型商业体、大型商超是否会形成竞争?

“三者应该是一种互补的关系。”市零售商协会秘书长李运杨分析,什么形式并不重要,关键在于每个零售商如何根据所在区域消费群体,了解他们的真实需求,提供相应的高性价比服务。定位不准,比如在社区商业综合体菜市场内销售高端消费品,就是违背规律办事了。

在廖成林看来,社区商业综合体菜市场如果仅仅是“菜市场+超市+社区其他服务”几种业态简单相加,也注定走不长远。

“如今的消费者,不仅仅关注消费的便捷,更关注消费的品质。”廖成林表示,业态创新其实不在于怎么组合,而在于营运如何去突破。

李运杨认为,相比传统菜市场,商业综合体的管理、运营要求更高,无论是项目规划、业态布局,还是后期招商、宣传都需要更为专业的团队来做。要有好的管理和经营,物业自持很关键。“如果只是租个场地,通过转租寻找供应商,当‘二房东’,而自身不会经营,势必弱化对消费者的吸引力。”

 

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