疫情过后,农业这四个行业将迎来重大机遇

新农贸策划李工
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2020年4月21日12:31:11 评论 431

防疫情 · 保供应

今年,因为新冠肺炎,人们过了有史以来最长也最难熬的春节。截止目前,全国大部分地区仍处于严格的封闭中,大多数社会生产,也处于停工状态。

除了遭受巨大损失的旅游和餐饮行业以外,农业产业是受害者之一,特别是养殖业和蔬菜种植业。

不过,每一次受挫后,都伴随着一个新的机会,疫情结束以后,农业的哪些方面将迎来机遇呢?

农贸市场改造升级标准化

疫情起源于华南海鲜市场,源于吃野味造成的病毒感染,首先各类海鲜市场、农贸市场等会作为第一波被升级改造的对象,做出行业标准,市场标准化,管理规范化,做到真正的制度可执行,可量化,可落地。

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未来一定会达到以往的农贸市场就和我们现在在逛的商场一样,干净、舒适。农贸市场的改革也将影响到食品供给侧的重塑,相关供应链都将进行连带改革,以达到相关准则。

农贸市场的改革是必须,尽管受到线上生鲜的强烈冲击,但菜市场这个存在千百年的东西一样会持续下去,小编认为菜市场是老年人的社交必须品,所以它一定会存在并一步步完善。并且各大卖场生鲜区域一直保持散称菜,也进一步说明菜场的不可取代性。

疫情过后,农业这四个行业将迎来重大机遇

禽畜屠宰业?

在疫情以前,人们普遍对活鸡活鸭更追捧,总觉得新鲜,营养没有流失,大部分菜市场里,都提供活禽现杀业务。

年前,疫情局部爆发,还未波及全国的时候,河南省市场监督管理局就于1月20日签发紧急通知,要求立即禁止全省市场销售活禽。此后,其他省市也纷纷跟进这一措施。

在国内,禽畜屠宰业一直以生猪屠宰为主,行业普遍存在环境污染严重和产能相对落后的现象,2015年以来国家对生猪产业链的环保要求日益趋严,大量无法达到污染排放标准的小屠宰场关停并转,私屠滥宰得到较好整治。

2018年非洲猪瘟爆发以来,农业部连发多项文件,要求加快推进生猪屠宰清理整顿和标准化创建,中小屠宰场环保、检疫成本大幅提升,龙头企业呈现快速整合行业趋势。

下游生鲜肉品主要包括热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉三类,其中热鲜肉和冷鲜肉主要供居民日常餐饮,冷冻肉则主要用于肉类食品加工。由于冷鲜肉在安全性、营养性和保质期等方面优于热鲜肉,近年来在国内生鲜猪肉市场中的占比逐步提升,随着国内冷链物流的发展及城镇化进程的加快,冷鲜肉有望成为猪肉消费的一大趋势。

疫情过后,人们很长一段时间都对活的禽畜感到恐惧,家禽类的冷鲜肉也将成为新的趋势,不管口感好不好,至少安全。

相应的,禽畜屠宰业的需求将激增,行业将迎来发展期。

疫情过后,农业这四个行业将迎来重大机遇

蔬菜冷库?

这次疫情,不但餐饮业损失惨重,为餐饮业提供蔬菜水果的农户一样损失惨重,市场的蔬菜被卖出天价,但他们的菜还是烂在地里没人收。

大家都知道,蔬菜的采摘时间很短,保鲜期也短,时间一过就太老不能吃了,按时收了卖不出去,也只有烂在家里。

现在,疫情的情况越来越好,相信再过一段时间,湖北以外的地方就能恢复生活秩序了,但菜农的菜已经烂了,这是不可挽回的。

相信在疫情过后,蔬菜冷藏业将在各个地区铺展开来,有了冷库,蔬菜的保鲜时间会长很多,受到突发事件影响时,还留有余地入库止损。

现在的蔬菜冷藏业,一般是蔬菜在采摘后,在原产地进行预冷,以便消耗掉蔬菜所含热量。进行预冷却后的蔬菜在运往销地时,有条件应用冷藏车进行运送,到达目的地后及时送入冷库进行保鲜贮存。

若在原产地未经预冷处理及冷链运输,则需采取冷库内逐步降温的方法来进行降温处理,确保入库的蔬菜品质,不影响储存质量。

在此以后,相信很多蔬菜原产地也将自己建立冷库,以增加自身的抗风险能力。

疫情过后,农业这四个行业将迎来重大机遇

有机食品?

随着现代人对食品安全的要求越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。

有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明,在过去的10年间,在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

此前肺炎疫情,让人们认识到食品安全的重要性,相信在很长一段时间,人们都宁愿花更高的价格购买更安全的食品。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈,国内市场前景非常乐观。

虽然目前有机蔬菜的价格平均比普通蔬菜高了4-5倍,但如果有更多的玩家加入这个产业,成本会慢慢降下来,行业竞争也更激烈,传导到消费端,相信有机蔬菜的价格会进一步下降。

疫情过后,农业这四个行业将迎来重大机遇

农村快递?

快递,是近几年飞速发展的行业,在移动互联网的加持下,在农村网购已不是什么新鲜事。

国家邮政局统计,今年全国的快递量预计达600亿件,其中四分之一来自农村。“从枝头到舌头”,随着网购农村土特产成为人们的消费习惯,推进农村寄递服务向纵深发展尤为重要。打通城乡渠道,让消费者“买得顺、收得快”。

但相比于城市的快速配送来说,农村还处于需要自己去快递点自取的阶段,大多数的快件不能下到村子的每一户。

疫情期间,为了自身的安全和防控需要,城市的人们可以足不出户,就能在网上买菜买水果买生活用品,但农村还需要自己出门去采购。

国家邮政局局长马军胜曾经说过,“中国有6亿人住在农村,享有和城市一样的公共服务是他们的期望,近年来农村快递需求比较大,农村的快递业务增长速度要比城市高10个点左右。”

另一方面,农村的很多土特产也可以在网上卖,疫情过后,加入电商的农户也将越来越多,毕竟把农产品售卖交到代办手里,还不如自己在电商上卖,至少主动权在自己手里。

这些,都让农村快递业迎来利好。

除了上述四个行业以外,你觉得农业中还有哪些方面将迎来发展机遇?

weinxin
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