碧桂园重金下注生鲜,强推碧优选,一年600家

新农贸策划李工
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2020年3月25日09:55:40 评论 615

近日,世界500强房企碧桂园宣布,2020年将重点推出300-1000㎡社区门店碧优选,且一年内将在大湾区快速布局600多家。

碧桂园重金下注生鲜,强推碧优选,一年600家

这次碧优选布局,并不是碧桂园首次在生鲜领域探索,2018年集团成立碧桂园农业公司早已推出战略,以终端销售激发前端研发。而3月9日碧桂园农业斥资3亿控股华大农业,其打造自有品牌、自主供应链实力显著提高,且碧桂园自有物业具备巨大购买力流量,出身“贵族”的碧优选,能在社区生鲜一马当前吗?我们从以下三个角度观察。

01精益化运营

碧优选此次定位聚焦300-1000㎡折扣店业态,主要强调精益化运营。据当前消息,碧优选精益化运营首先涉及供应链,其次是打造自有品牌碧桂园大农业战略此时彰显优势。业内人士表示,这种思路是正确的,自有品牌供应链打造,才可实现成本大大节约,消费者受益,才真正阐释“折扣”二字。

从长期来看正确思路,却需要极高投入成本,除非是不缺钱跨界龙头,生鲜企业,尤其是没有形成规模优势企业,应谨慎涉足。目前探索和完善基地及供应链,除了碧桂园走在前列,就是背靠阿里的盒马。业内人士猜测,碧优选最有可能是先在小范围区域内实现打造自有品牌和供应链。

精益化运营还包括o2o模式。据悉,碧优选线上商城分两部分,全国配送非生鲜商品,和短线生鲜,生鲜又以社区团购为主。业内人士称,生鲜企业做社群任何时候都不晚,后续发展要长久,必须做好运营板块。比如盒马,所有流量都是打通的,所有端口数据都收集起来,为后续商业化打基础。

而碧优选这种较大社区店铺,打造o2o也是未来生鲜零售发展趋势,既可以满足类似每日优鲜、盒马前置仓等线上电商模式,也可以做打通线下一公里范围类似钱大妈和肉联帮模式,对探索生鲜电商运营成本更低模式和实体店流量提升有积极意义。

02折扣店机会

据消息,碧优选此次定位聚焦300-1000㎡折扣店业态,也是吸取凤凰优选教训后重新定位。据知情人士透露,“生鲜+便利店”模式模糊定位和分散供应链,导致了去年凤凰优选坎坷。300-1000㎡折扣店业态定位为社区生活生鲜超市,主要满足1到3公里范围内社区居家客户群体需求,主打生鲜品类,及周转率较高日用生活品、食品。它的重点是紧挨社区,恰恰与碧桂园自带物业强大流量相适应。

碧桂园重金下注生鲜,强推碧优选,一年600家

目前,最接近这种业态是生鲜传奇,两者都不约而同地选择密集布局,形成区域优势打法。碧优选目标2020年内大湾区开设600多家,而生鲜传奇同样表示重心在合肥,要先把合肥的密度做扎实,所以一个主场在安徽,一个立足大湾区,在全国性扩张前,两者暂时不会正面杠上。

碧桂园重金下注生鲜,强推碧优选,一年600家

可能正因为武功相似对手尚远在天边,所以碧优选不怕招式被拆解,其打法似乎要填补大湾区市场空白。目前珠三角布局最密集,门店数已超过1000多家门店钱大妈,是60-100平小店,在资本青睐下,已走出华南,在华中、华东、西南各省快速布局,盈利能力强。正是如此,碧优选则选择了“大”店面300-1000㎡,错开与钱大妈正面竞争。

而同样开了1000多家社区门店百果园已快速布局大生鲜战略,并且一向做高端水果生意百果园,与碧优选初期以碧桂园业主为目标客群重合度不低,但百果园目前只有线上卖菜,碧优选则线上线下同时开启。

且另一方面,面对永辉、盒马大店1000平米以上的大店,碧优选一是“体量轻盈”成本低、数量规模易铺开,二是自有品牌商品主打差异化竞争。如此独辟蹊径,实为不争之争。

03社区生鲜战火

目前大湾区社区生鲜市场风云变幻,已经布局一千多家钱大妈,收购了乐家生鲜正快速布局肉联帮,形成千家规模又拓展涉足生鲜赛道百果园,还有扩张盒马鲜生,前置仓赛道上快马加鞭,每日优鲜、美团买菜、叮咚、朴朴等,都在激烈角逐,碧优选加入,竞争将愈演愈烈!

以深圳为中心大湾区,是目前社区生鲜竞争最激烈、最具前瞻性地区,大浪淘沙,值得期待!

本文来自:生鲜榜,采编:钟敏

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