农贸市场设计 | 细节之处 尽显用心

新农贸策划李工
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2019年9月16日16:06:49 评论 2,947

农贸市场作为生活中必不可少的交易场所,在人民大众的菜篮子中扮演着重要角色。其设计要求也必定符合大众需求安全、实用、美观。在设计当中,我们从整体考量,将设计落到实处,注重细节。

农贸市场设计——岛台设计

农贸市场的独特之处在于一户一摊,独立经营,单独收费,所以岛台的设计尤为重要。其设计必须符合其功能特点,主流上主要分为水产、肉类、果蔬、熟食凉菜等。

水产设计主要考虑上水、下水、供氧等,注重排水;肉类岛台需考虑切割、绞肉、挂肉展示等,注重承重能力;果蔬岛台要做到层次整齐分明、美观,注重储存空间;熟食凉菜需多重阻隔、展示新鲜,注重卫生情况。

农贸市场设计 | 细节之处 尽显用心

?农贸市场设计——吊楣设计

如果说岛台设计是基础,那么吊楣设计就是提升,是整个农贸市场的颜值担当。摊位吊楣美观、时尚大大提升了市场的整体气质。

吊楣还兼具众多功能,例如:中间岛台的照明,配比合理的光源、色调,对货物展示的色彩有很大的提高。岛台上还可以展示各个摊位的指示牌、商户信息、价格显示等。

农贸市场设计 | 细节之处 尽显用心

农贸市场设计——排水系统设计

农贸市场给人的整体印象是脏乱差,尤其是水产区域,整个地面湿漉漉的,难以下脚。所以农贸市场要改变整体印象,提升档次,必须解决排水问题。

除了要做到干湿分区,水分较多的水产区域,在摊位内必须设置排水沟,且排水沟地面必须斜坡设计。有条件的农贸市场,可设置三级排水。

先天排水条件良好的市场,即地面可覆土做排水沟、集水井的市场,一般尽量考虑摊位外沿做沟或地漏,有利于冲洗地面、排除过道污水。

各个摊位设立集水井,市场内主排水沟设计检修井,做到层层排水、层层清理检修,最大限度减少堵塞。

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